Langkah dan cara membuat mie bit : Blog3

Resep Mie Legendaris Jawa Barat

Penduduk Bandung dan sekitarnya pasti sangat  populer dengan  resep mie legendaris Jawa Barat  ini. Jawa Barat, khususnya Bandung, sangat dikenal dengan beragam   kuliner yang sangat beragam dan  lezat. Mie shake merupakan  salah satu kuliner  lezat  yang populer tidak hanya   di  Bandung tetapi juga di berbagai daerah lainnya,  termasuk Jakarta.

Mie kocok merupakan kuliner  khas Jawa Barat, terdiri dari mie,  tauge dan kiquil,  kemudian dituangkan dengan  kuah pedas kental.     Sebagai tambahan kuliner, biasanya disajikan  dengan kikeel, bass, mustard, daun bawang dan  bawang  goreng  .   Juru masak ini paling  cocok untuk  dimakan di musim dingin atau hujan, karena  dapat menghangatkan perut.

Meski merupakan masakan khas Jawa Barat  , penjual mie rumah tangga  kini  bisa ditemukan di berbagai daerah lain. Satu porsi hidangan ini biasanya dijual dengan harga mulai  dari Rp 10.000 hingga    Rp 15.000 saja.

Namun jika ingin membuat sendiri di rumah, resep mi Jawa Barat ini  tidak terlalu  rumit.   Di bawah ini adalah bahan dan langkah-langkah  yang dapat Anda  lakukan  jika ingin membuat mie sendiri  di rumah:

 Bahan dan rempah-rempah untuk persiapan mie kocok

Untuk membuat masakan Jawa Barat ini,  siapkan dulu  bahan dan  rempah-rempahnya terlebih dahulu. Ada beberapa bahan dasar dan bumbu untuk  membuat resep  mie enak  dan  sederhana.   Untuk detail selengkapnya, lihat  gambaran umum berikut ini:

Bahan yang harus disiapkan:

  1. Mie  telur yang diregangkan  500 gram
  2. Kecambah legum  mentah  100 gram
  3. Kaki  sapi  (kiquil)
  4. Daun bawang dan seledri
  5. Air secukupnya

Resep mie shake khas Jawa Barat untuk bumbu kuah:

  1. Daun  salam  4 buah
  2. Serai 3 пръчки
  3. Jahe dua segmen jari
  4. Bawang putih 5 siung
  5. Bawang merah 5 pcs.
  6. Penyedap rasa

Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti  biskuit  udang  dan saus  bawang  jika perlu.  Untuk menambahkan nampol,  Anda  juga bisa menyiapkan bawang goreng sebagai taburan saat disajikan.       Pastikan juga    untuk menyiapkan jeruk nipis untuk  menambah rasa segar pada resep mi Jawa Barat ini.

 

Blog :

  1. lenovoweb.com
  2. isiulangetoll.com
  3. nnindonesia.com
  4. 020note.com
  5. 910sporstwear.com
  6. butikdaurulang.com
  7. cancimenfood.com
  8. capizbalishell.com
  9. captain-lord.com
  10. duniaramen.com
  11. dyandraticket.com
  12. grandorange-kutabeach.com
  13. gsl-sby.com
  14. haiermaxx.com
  15. inilahbean.com
  16. johntefon.com
  17. juwanawaterfantasy.com
  18. kagum-hotels.com
  19. molakidskitchenscience.com
  20. mskabanet.com
  21. my-ideaction.com
  22. narpes32.com
  23. nauherehostel.com
  24. oakleyvaultindonesia.com
  25. oracletradingacademy.com

Cara membuat hidangan  ini  sebenarnya tidak rumit.   Kunci untuk menikmati  kuliner khas Bandung ini terletak pada   kuahnya dan bahan-bahannya harus segar.    Untuk  membuat resep   hidangan yang lezat  dan  sederhana,  Anda dapat mengikuti metode dan langkah-langkah  sebagai berikut:

  1. Siapkan kiel sapi

Bersihkan kaki sapi di bawah air mengalir sampai semua kotoran dan bulu menghilang. Kemudian masak kaki sapi di pressure cooker selama sekitar satu jam agar empuk dan matang.   Saat merebus kaki sapi, Anda  tidak  perlu menambahkan rempah-rempah,  karena mereka akan dimasak lagi nanti.  Setelah matang, angkat dan tiriskan.

  1. Siapkan sup mie kocok

Untuk membuat sup resep  mie di Jawa Barat ini, biarkan air mendidih kurang lebih  1,5 liter.   Kemudian masukkan  batang  serai, daun salam dan jahe,  yang ditekan ke dalam rebusan air.   Pastikan juga untuk meletakkan  kaki  sapi yang sudah ditekan  sebelumnya agar lebih empuk dan matang.

Sambil menunggu sup kukus mendidih  , siapkan bumbu halus untuk sup.    Haluskan bawang merah dan bawang putih,  lalu tumis  hingga harum.   Kemudian masukkan bumbu rebus ke dalam sup saus dan kaki sapi.   Masak  sampai Anda meledak dan  kaki sapi benar-benar mendidih,  lalu tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap rasa.

Sebagai bahan tambahan,  siapkan juga mie telur dan tauge dengan cara  direbus  dalam air  mendidih  hingga layu.   Kemudian siapkan  mangkuk  saji dan  atur bahan tambahan yang  dimasak dan dicuci dengan sup panas.   Taburi dengan bawang  goreng  dan tambahkan  perasan jeruk nipis  agar lebih enak dan stabil.

Sejarah Resep Mie Jawa Barat yang Memiliki Rasa Melegenda

Warga Bandung dan sekitarnya pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan mie kocok.  Kuliner kombinasi mie yang lezat, kiquille dan sup asin  benar-benar  bisa  membuat lidah tidak berhenti   menikmatinya.   Tapi tahukah Anda bagaimana   sejarah koki ini,  yang rasanya tak terbantahkan?

Mie kocok merupakan  salah satu   chef yang diyakini ada sejak tahun 1958. Nama   mie  kocok sendiri  diambil dari cara    penyajiannya, yaitu mengocok mie dan tauge dalam  panci logam berlubang lalu merendamnya dalam air.      untuk dimasak. Cara penyajian inilah yang akhirnya membuat masakan khas Jawa Barat disebut mie kocok.

Resep mie Jawa Barat  ini  tidak berubah dari zaman dahulu hingga saat ini.   Kuliner ini  merupakan  sajian      mie kuning yang   dilengkapi dengan  berbagai bahan lain seperti tauge, chopped kil, bass, daun bawang, seledri, bawang   goreng, kemudian disiram Dengan kuah kaldu sapi muda pedas dan kental. Akan lebih stabil lagi jika ditambahkan dengan pedas   saus sambal dan perasan jeruk nipis.  Dijamin rasanya akan menggoyang lidah Anda.

Keunikan masakan khas Jawa Barat ini, didukung  oleh  penjual  dari dulu hingga sekarang, adalah   bentuk wadah untuk merebus mie  dan tauge. Dari  dulu hingga sekarang,  penjual mie telah menggunakan wadah logam berlubang,  mirip  dengan ember kecil dengan pegangan panjang, agar tidak kepanasan.

Spot mie kuliner legendaris di Bandung

Mie rumah tangga  kini bisa digunakan dari mana saja,  karena sudah banyak penjual kuliner yang merantau ke berbagai daerah  di Nusantara seperti Jakarta. Namun,  jika Anda ingin menikmati  resep mie Jawa Barat yang  benar-benar otentik, Kota Bandung adalah surga. Di  kota bunga ada       beberapa legendaris  Tempat kuliner yang patut anda coba.

Salah  satu  tempat paling populer untuk  menyantap masakan hangat di Bandung ini adalah mie Persib.    Kedai  kuliner Jawa Barat ini terletak di tempat parkir Stadion   Persib  tepat di Jalan Ahmad Yani No. 262, Kota Bandung. Satu porsi  mie kocok di sini dijual seharga Rp 23.000 hanya dengan tambahan iga dan daging yang lezat.

Salah satu   tempat  terbaik  untuk menikmati  resep mie khas  Jawa  Barat  adalah di  toko Mang Dadeng.   Toko ini terletak di Jalan Banteng KH Ahmad Dahlan no.   67. Mie Kocok Bandung Mang Dadeng  sangat populer  karena memiliki rempah-rempah khas yang terdiri dari  26 rempah-rempah dan telah menjadi bumbu  warisan keluarga secara turun temurun.

Pesona dan daya tarik kota  Bandung tidak hanya terletak pada    keindahan kota.  Namun, masakan   kota yang penuh warna  ini juga dikenal  lezat bahkan sampai ke pelosok Nusantara. Salah satunya mie kocok yang memiliki rasa pedas melegenda  .   Resep mie Jawa Barat ini juga tidak terlalu rumit,  sehingga Anda  bisa  mencobanya sendiri di rumah jika belum sempat   pergi  langsung ke Bandung.